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Rapa: coltivazione e rimedi naturali

Inviato da Redazione GI il 05-09-2017 16:21

La rapa (Brassica rapae) è un ortaggio molto povero, tipico della cucina dei contadini. Negli ultimi anni, queso alimento è stato riscoperto e sempre più viene scelto come protagonista delle ricette. Scopriamo insieme come coltivarlo e quali sono le sue pr...

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Ortaggi grandi, da record

Inviato da Redazione GI il 09-10-2013 14:18

Avete mai misurato i prodotti del vostro orto? Ian Neale, un pensionato inglese di settanta anni, è riuscito a conquistare ben due record per la sua produzione:ha ottenuto il premio presentando la più grande rapa svedese del mondo e la più grande carot...

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Rape e altre radici

Inviato da Redazione GI il 12-01-2012 19:27

Si raccolgono per tutto l’inverno e portano in tavola i sapori forti di un mondo contadino dimenticato: per questo i buongustai stanno riscoprendo i pregi di rape, scorzonere e sedano-rapa.   La rapa (Brassica rapa ssp. rapa) è un orta...

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