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Erbe di campo in tavola

Inviato da ItaliaSquisita Redazione il 23-04-2012 12:37

ErbHosteria, il cui nome è stato inventato dal celebre sceneggiatore e poeta Tonino Guerra, amico di famiglia, è aperta tutto l’anno, ma in settimana bisogna obbligatoriamente prenotare ed essere almeno in dieci per andare. Ma ne vale la pena. Il...

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Ricette d’alta cucina ne “L’orto chef”

Inviato da ItaliaSquisita Redazione il 11-02-2011 12:37

“L’orto chef” non è da annoverare tra i soliti libri di cucina: questo eco ricettario racchiude l’essenza della biodiversità di ortaggi e verdure presenti sul territorio nazionale. Vengono dunque raccontati i prodotti della terra attraverso la migliore espressione della nostra...

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