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L'orto e l'anima, di Paola Violani
Inviato da Redazione GI il 16-02-2012 13:02
Orto_e_anima

Dal giardino dell’Eden agli orti urbani

 

Fin dall’antichità gli orti sono stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione la cui storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia all’astronomia.

È quanto scopriamo nel libro L’orto e l’anima di Paola Violani (pag. 236, euro 15, Vallardi Editore), nel quale l’orto viene raccontato non solo sotto l’aspetto materiale delle pratiche agricole e alimentari, ma anche come strumento di conoscenza della natura e conforto per ritrovare se stessi.

Un luogo che più di ogni altro crea un ambiente riservato e protetto, il nido dove l'appassionato 'alleva' le sue verdure, il cui particolare fascino, rispetto al giardino, risiede nella facoltà di risvegliare tutti i sensi con un tripudio di colori, profumi, consistenze e sapori, e nella soddisfazione di portare in tavola prodotti creati con il lavoro delle proprie mani.

 

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