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Salute (82)

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Il fiore di zafferano fra usi e proprietà

Inviato da Redazione GI il 19-06-2013 12:13

Chi non conosce il “risotto giallo” o risotto alla milanese, colorato e aromatizzato da quella preziosa spezia che è lo zafferano? Il suo profumo evoca atmosfere esotiche: è delicato e intenso al tempo stesso, coinvolgente e stuzzicante, al contrario ...

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Semi di sesamo fra proprietà e curiosità

Inviato da Redazione GI il 10-06-2013 11:59

Originario dell'Africa e delle Indie Orientali (isole della Sonda), nell'antichità veniva coltivato in Egitto e in altre zone a clima caldo dell'Asia. Dai semi viene estratto un olio vegetale che è forse il più antico prodotto dall'uomo, prima ancora d...

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Curcuma: proprietà dalla pianta al piatto

Inviato da Redazione GI il 05-06-2013 17:12

L’India non solo è il primo produttore di curcuma, ma ne è anche il principale consumatore: viene aggiunta in quantità a quasi tutti i piatti di verdure, pesce o carne; inoltre viene utilizzata in alcuni riti hindu perché il colore giallo simb...

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Rimedi naturali, la depurazione del fegato col cardo

Inviato da Redazione GI il 30-04-2013 12:39

Dire “cardo mariano” equivale a dire “fegato sano”; grazie alla silimarina, un “fitocomplesso” cioè una miscela di flavonolignani (silibina, silidianina e silicristina), questa pianta è in grado di migliorare la funzione epatic...

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Pelle grassa, dolori? I rimedi naturali del cavolo

Inviato da Redazione GI il 13-02-2013 10:51

I cavoli sono dei perfetti alleati, sia in cucina sia come rimedio naturale. Saziano senza apportare calorie, rinforzano le difese dell’organismo e sono un vero toccasana per la pelle danneggiata.  BENEFICI IMPACCHI Gli impacchi di foglie fresche di cavolo sono un...

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Castagne, salute e bellezza

Inviato da Redazione GI il 12-10-2012 10:23

Oltre che gustose, le castagne possono diventare un prezioso aiuto per curare naturalmente i malanni e sono anche usate in alcune ricette di bellezza, ad esempio per la cura dei capelli. • Ricche di carboidrati, lipidi, glucidi e proteine, ma anche di sali minerali (sop...

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Carota: rimedi naturali

Inviato da Redazione GI il 26-07-2012 12:37

Che la carota fosse tenuta in grande considerazione già in epoca romana è attestato dalla sua presenza all’interno degli affreschi di Pompei (I sec. d.C.) ma, scopriamo leggendo i ricettari fitoterapici del Rinascimento, era considerata anche un sicuro rime...

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Germogli: preziosi per la salute

Inviato da Redazione GI il 26-06-2012 12:01

Questi esili vegetali, in apparenza fragilissimi, sono uno dei doni più straordinari della natura e uno degli alimenti più ricchi di principi nutritivi. Vediamo insieme come coltivarli e quali sono i più facili e salutari.   La germinazione dei ...

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